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極上の珈琲タイム

昨晩は、各務原市の中部学院大学で開催されている、一般市民向けのシティーカッレッジ講座「極上の珈琲タイム」を受講してきました。

講師は、お隣のマンションに住む「珈琲ひぐち」のマスターです。

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HP:珈琲工房 ひぐち

なんとなーく4~5年前から、珈琲にはまっちゃって少しずつ勉強はしているんですが、本を買って読んで勉強しても中々実践できないし、でも、珈琲を入れるなら美味しく入れたいし。。。。。


っで、夜の講座があったので参加することにしました。

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う~ん。。。。。。やっぱり、奥が深いです。

でも、今日学んだことは、タイマッサージのセラピストとして、味は人それぞれ好みがあるので、「フェアトレードの豆を出来る限り使うこと」にこだわろうかなって思います。


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後は、それぞれの好みに応じて、焙煎や抽出を変えてあげられるようになれたらと・・・
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